truyện tình yêu | tiểu thuyết tình yêu

Cách dùng dầu ăn an toàn cho sức khỏe

SKĐS – Dầu ăn là thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình trong khoảng thành phố tới vùng quê. Nhưng dùng dầu ăn như thế nào cho đúng phương pháp và an ninh thì ko phải khách hàng nào cũng nhân thức.
Không nên dùng dầu ở nhiệt độ cao
Nhiệt độ cao không những phá huỷ nhân tố dinh dưỡng trong thực phẩm mà còn sản hiện ra peroxide và các chất gây hại cho sức khỏe. Khi nhiệt độ vượt quá “điểm bốc khói” của dầu ăn, dầu sẽ bị cháy, bốc khói và có mùi khét. Cho nên, tốt nhất là sử dụng nhiệt độ vừa phải khi thổi nấu, khác lạ là khi rán rán, để thực phẩm chín sâu và dầu không bị cháy. Khi đóng hộp, nên để cho chảo thật hot sau đó mới cho dầu, tiếp tới cho luôn cả thực phẩm cần nấu.
Không dùng dầu chiên lại phổ thông lần
Dầu ăn đã đun nấu qua một lần, tốt nhất nên đổ đi, không sử dụng lại, bởi khi dầu ăn bị đun hot rộng rãi lần, các vitamin và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị hủy hoại, sẽ hiện ra một số chất gây hại cho sức khỏe và có thêm cả những cặn thực phẩm sau công đoạn nấu nướng mà mắt thường không nhìn thấy. Giả dụ nhiều lần sử dụng, sẽ khiến tăng nguy cơ bận rộn bệnh ung thư. Hình như, dầu ăn sử dụng lại cũng dễ bị ôxy hóa dẫn đến sự thay đổi bất lợi về mùi vị và màu sắc của món ăn. Thực phẩm khi cừu với dầu mới sẽ cho màu tươi, thơm ngon, còn với dầu sử dụng lại đa dạng lần sẽ có màu tiến thưởng sậm, không lôi cuốn và không bình yên cho sức khỏe.
hot girl lam tinh , tu the tinh duc 15 Cách dùng dầu ăn an toàn cho sức khỏe , <b
>tin shock</b
> <b
>tin hot</b
>, girl danh nhau, te nan xa hoi, dan ong, dan ba, the gioi thu 3, tham cung bi su , sex va nhung dieu can biet
Không sử dụng dầu ăn ở nhiệt độ cao, rán đi chiên lại vì sẽ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa
Dầu ăn bị đông đặc không gây hại cho sức khỏe
Dầu ăn bị đông khi nhiệt độ xuống thấp là một hiện tượng vật lý tầm thường, có cách thức tương tự như hiện tượng nước đông thành đá, không có chuyển đổi hóa học nào ảnh hưởng tới chất lượng của dầu nên không gây hại tới sức khỏe người dùng. Để giảm thiểu hiện tượng này, nên bảo quản dầu ăn ở nhiệt độ 25oC. Khi dầu bị đông, chỉ cần ngâm chai dầu vào nước ấm, dầu sẽ quay lại trạng thái lỏng và có thể dùng như chung.
Để đảm bảo sức khỏe, người tiêu dùng cần lựa chọn những nhãn hiệu dầu ăn uy tín. Bảo quản dầu ăn ở nơi thoáng mát, cách xa nguồn nhiệt và ánh sáng. Bên cạnh, có thể trữ dầu ăn vào lọ sành, chai thủy tinh tinh khiết, khô ráo, nắp kín. Giả dụ có nước trong lọ, nước bên ngoài lọt vào, hoặc vi khuẩn cùng không khí xâm nhập tham gia sẽ làm dầu ăn chóng hỏng. Không nên bảo quản dầu ăn trong lọ bằng kim loại vì chúng thường làm cho dầu bị hỏng.

Nên có nhị loại dầu ăn trong bếp
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi mái ấm nên có sẵn 2 loại dầu ăn. Một loại sử dụng để xào, trộn dầu dấm, salat, nấu canh, ướp giết thịt cá…; loại còn lại dùng cho các món rán, chiên. Các loại dầu như hướng dương, đậu nành, hạt cải, ô-liu… nên dùng để xào, ăn sống, ướp thực phẩm, giúp người sử dụng hấp thu tốt các vitamin A, D, E, K có sẵn trong thực phẩm, bổ sung các a-xít béo cần thiết và tăng vị ngon cho bánh kẹo. Các loại dầu hỗn hợp sẽ phù hợp cho việc cừu chiên vì có kĩ năng chịu được nhiệt độ cao trong thời kỳ thổi nấu.

Chưng sĩ Quốc Hùng

Xem thêm: Vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?

bán căn hộ cao cấp | mua nhà quận 2 | du hoc anh Công ty luật uy tín tại Hà Nội | tu van du hoc canada | hoc bong du hoc | du học anh nệm | đệm | nệm gấp | giá trầm hương | nhang trầm hương cao cấp | cọc cừ larsen | công ty thám tử hà nội công ty thám tử tại hà nội báo hạnh phúc gia đình Xuat khau lao dong Nhat luoi chong muoi